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Cake Design a Milano: torte in pasta di zucchero

Cake design e Creatività in pasticceria a Milano

Cake Design significa non porre limiti alla creatività, lo ripetiamo sempre noi della pasticceria artigiana a Milano Pero delle Delizie del Laboratorio! Realizziamo non solo torte artigianali gustose, ma anche esteticamente impeccabili, con la tecnica del cake design, che per noi significa realizzare creazioni e torte dal design unico, elegante e divertente, adatte per i grandi e per i più piccoli.

La lavorazione della pasta di zucchero viene effettuata interamente a mano, con estrema precisione e attenzione per i dettagli dai nostri esperti pasticceri. Creatività, stile e bontà si uniscono per dar vita a dolci unici e torte personalizzate per ogni tua occasione.

Nella nostra pasticceria artigianale a Milano Pero, design e gusto si incontrano in torte decorate col cake design curate nel minimo dettaglio, in modo da deliziare non solo il palato, ma anche la vista, spesso strappando più di un sorriso.

Cake design per noi significa: unico, personalizzato, irripetibile ed esclusivo!

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L’effetto "wow" piace a tutti, provare per credere!

Il cake design è un mondo fatto di deliziose sorprese tutte da scoprire, con gli attrezzi del mestiere ovvero sac-à-poche, pasta di zucchero e marzapane, è possibile realizzare torte decorate personalizzate con eleganti geometrie, fiori variopinti e tutto quello che la fantasia (e il Cliente!) ci suggerisce.

Il segreto? Facile! È racchiuso in un pizzico di immaginazione e la giusta dose di passione!
Con gli ingredienti giusti anche la più semplice delle torte può diventare un'opera d'arte del cake design.

Il cake design, infatti, è da considerare una vera e propria arte, che permette di decorare torte e dolci in modo stravagante e di sicuro impatto!

Parliamo di "arte" perchè i nostri pasticceri che si cimentano in questa pratica sono equiparabili agli artisti: pittori, scultori e architetti della pasta da zucchero, maestri nel modellare glasse soffici e colorate.

Zucchero, colore e fantasia: ecco gli ingredienti base per la creazione di vere e proprie opere d’arte. Il cake cesign è infatti considerato un’arte che si serve del fondant, conosciuto anche come pasta di zucchero.

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Un pizzico di storia del cake design

La pasta di zucchero viene utilizzata con sapienza e maestria per la decorazione di dolci e torte per occasioni speciali. Il cake design è molto di moda al momento, si tratta però di una tendenza che si è affermata negli Stati Uniti nella metà del Novecento e che, da allora, si è diffusa a macchia d'olio non solo all’intero continente americano, ma anche nel resto del mondo.

Ma la storia del cake design ha origini ancora più antiche: già nel Medioevo venivano realizzate decorazioni sulle "torte", assemblate con biscotti o pani portati dagli invitati ai banchetti nuziali.

La prima data certa è il febbraio 1840, matrimonio della regina Vittoria del Regno Unito con Alberto di Sassonia: per l’evento fu preparata una torta nuziale alta tre metri e ricoperta di una sorta di brina bianca fatta di zucchero e acqua di rose, chiamata per l’occasione "royal ice", ghiaccia reale, fondamentale per ogni preparato di cake design.

Nel 1929 D. Mc Wilton aprì The Wilton School: la prima scuola di pasticceria con cake design per la decorazione di torte con la pasta di zucchero a Chicago, dando il via alla catena delle scuole Wilton, ancora attive oltreoceano.

Nel 1934 l’inglese J.A. Lambeth pubblicò il primo manuale di cake design, descrivendo ed insegnando la decorazione delle torte, grazie ad un complicato metodo di tubi nei quali inseriva il marzapane, o lo zucchero, per poter riuscire a realizzare tutti gli elementi che desiderava.

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Storie di zucchero, per ogni religione

Come in ogni fiaba che si rispetti, le nostre torte artigianali personalizzate rappresentano un sogno che può diventare realtà: la perfetta rappresentazione del proprio gusto personale e del proprio senso estetico che trovano insieme riscontro in una dolce e stupenda creazione fatta di zucchero.

Qualunque sia l'occasione in questione, il cake design è sempre indicato per sorprendere grandi e piccini: realizziamo, infatti, torte personalizzate con cake design per compleanni a Milano (di adulti e di bambini), matrimoni, cerimonie di vario tipo (come Battesimi, Comunioni e Cresime), e anche feste di laurea. Ogni evento importante a Milano deve avere il suo momento speciale di dolcezza.

Se poi l’evento in questione è la il Battesimo, la prima Comunione o la Cresima, Sacramenti importanti da celebrare per chi è di religione cattolica, la torta deve essere caratteristica, per soddisfare sia gli occhi che il palato. Ovviamente realizziamo dolci e torte personalizzate su richiesta anche per eventi importanti a Milano di qualunque altra religione!

Tinte di un candido bianco, o di color rosa e celeste pastello, dettagli in oro con richiami alla sacralità, le torte risulteranno estremamente eleganti. Un vero e proprio must have nell'ambito delle torte realizzate con la tecnica del cake design, per quanto riguarda la Comunione, sono le torte a forma di libro sacro dal colore bianco ed oro. Sappiamo che le Sacre Scritture sono un simbolo essenziale nel cammino verso l’Eucarestia, da qui nasce l’idea di creare delle torte personalizzate a forma di libro, così che la torta possa risultare tanto rigorosa quanto bella.

Wedding Cakes: torte nuziali e cake design

Negli ultimi anni abbiamo riscontrato un enorme aumento degli ordini di torte nuziali realizzate con la tecnica del cake design, o wedding cakes, per chiamarle con il loro nome originale.

Le Wedding Cakes, infatti, hanno avuto una grandissima diffusione in Italia, a discapito delle torte nuziali classiche.

Gli sposi si rivolgono a noi chiedendo wedding cakes sempre più alte, sempre più spettacolari e soprattutto adornate con i dettagli più disparati, creati sempre con la tecnica del cake design.

Cake design e torte di compleanno

Con il cake design anche sulle torte di compleanno di grandi e piccini potrete dare sfogo alla vostra, e nostra, fantasia. La torta di compleanno rappresenterà un’occasione per fare un regalo unico, o per avere il dolce dei propri sogni per festeggiare con amici e famiglia: sarà una gioia per il palato, oltre che per gli occhi.

Nelle nostre torte realizzate in cake design, è fondamentale tanto l’estetica quanto il gusto!

Le occasioni per festeggiare e i tipi di clientela variano moltissimo: si va, ad esempio, dalle famiglie che desiderano qualcosa di diverso dal solito per i compleanni dei loro bambini, personalizzando il dolce con i personaggi preferiti dei piccoli festeggiati, fino ai neolaureati e molto altro ancora.

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Le Delizie del Laboratorio: la pasticceria artigiana per ogni occasione!

Qualunque sia il tipo di occasione, il cake design è sempre indicato per sorprendere chiunque tu voglia! Rivolgiti a noi della pasticceria artigianale a Milano "Le Delizie del Laboratorio" per festeggiare in modo speciale ed indimenticabile qualunque evento evento tu abbia in mente: verrà realizzata appositamente per te una torta artigianale e personalizzata, capace di soddisfare ogni tua esigenza.

Ogni torta personalizzata in ogni minimo dettaglio sarà proprio come l'hai desiderata tu!
Dietro ogni decorazione, c’è un preciso e ricercato studio di misure, proporzioni e sapore.

Piccole, grandi, a più piani, spettacolari, scenografiche, classiche, minimal, extra decorate, total white, multicolor: ma è una torta o un'opera d'arte? Ogni torta realizzata con la tecnica del  cake design è un capolavoro di bellezza, perché mangiamo anche con gli occhi e con il cuore!

Ti seguiremo passo passo, dalla scelta del tipo di torta personalizzata alla consegna a casa o nella location prescelta, avendo sempre grande attenzione al dettaglio e assicurandoti un servizio di qualità ben curato.

Per ottenere un eccellente risultato finale, soprattutto nell'ambito del cake design, sono essenziali la creatività e fantasia, cercando di andare sempre incontro ai gusti dei Clienti con vera professionalità e preparando solo prodotti artigianali del massimo livello.

Contattaci per iniziare a definire con noi la torta dei tuoi sogni!

 

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